जीवनसत्त्वाची बाराखडी - क

शरीरातल्या टिश्यूंच्या वाढीसाठी आणि पुनर्निर्मितीसाठी जीवनसत्त्व ‘क’ची आवश्यकता असते. आपले शरीर क जीवनसत्त्वाची निर्मिती करीत नाही. म्हणून ते बाहेरून अन्न किंवा फळ-भाज्यांच्या रूपात मिळवावे लागते. आहारात जर क जीवनसत्त्व नसेल तर केस, त्वचा रूक्ष होणे, अंग सुजणे, हातपाय दुखणे अशा तक्रारी सुरू होतात. याशिवाय कॅन्सरला प्रतिबंध करणारे ऍण्टिऑक्सिडन्ट जीवनसत्त्व ‘क’मध्ये असल्यामुळे आहारात त्याची आवश्यक मात्रा जरूर असावी.


कुठून मिळवाल? : संत्रे, लिंबू, मोसंबी, हिरव्या पालेभाज्या, स्ट्रॉबेरी, कलिंगड, बटाटे, द्राक्षे, कांदा, लसूण, रताळे, कोबी, पपई, आंबा, फ्लॉवर, टोमॅटो, अननस.

उपयोग : प्रतिकारशक्ती वाढवते, अल्सर निर्मितीस विरोध, दात-हिरड्यांचे आरोग्य सुधारते, त्वचा-केसांचे पोषण करते, लोह पचवण्यास मदत करते.

कमतरतेमुळे होणारे आजार : रूक्ष केस, निस्तेज त्वचा, हिरड्यांना सूज येणे, रक्त येणे, नाकातून रक्त येणे, अंग सुजणे.

सौजन्य  :- मानिनी, दै. सामना.